Szparagowa zupa krem

Szparagowa zupa krem. Pierwszy szparagowy przepis na blogu. Zapewniam, że szybki i bardzo pyszny. Koniecznie spróbujcie takiej zupy! Więcej moich przepisów na zupy znajdziecie TUTAJ.

Szparagowa zupa krem

Przepis na delikatną i wykwintną w smaku szparagowa zupa krem z zielonych i białych szparagów. Zastanawiasz się jak smakuje? Przygotuj ją i się przekonaj!
Prep Time 5 mins
Cook Time 35 mins
Total Time 40 mins

Składniki:

  • cebula 2 większe
  • ziemniaki 1 większy
  • białe szparagi 500 g
  • zielone szparagi 350 g
  • bulion 3 szklanki
  • czosnek 1-2 ząbki
  • śmietana 30% 90 ml
  • gałka muszkatołowa 1 szczypta
  • sól, pieprz (do smaku)

Opcjonalnie*

  • parmezan (do posypania)

Instructions

  • Cebulkę pokrojoną w kostkę podsmażamy na rozgrzanej oliwie. Gdy się zeszkli dodajemy do niej przeciśnięty czosnek i po chwili pokrojone w kostkę ziemniaki. Szparagi myjemy, białe obieramy (delikatnie, od główki w dół) zielone tego nie wymagają. Kroimy je na mniejsze kawałki i wrzucamy do garnka. Całość podsmażamy około 7 minut, następnie dolewamy bulion. Doprawiamy solą, pieprzem, szczyptą gałki i gotujemy pod przykryciem ok. 20 minut.
  • Gdy warzywa staną się miękkie dolewamy śmietankę i zupę miksujemy na gładki krem. W razie potrzeby doprawiamy jeszcze do smaku. Podajemy ciepłą, udekorowaną podsmażonymi szparagami ze szczyptą soli i ewentualnie tartym parmezanem.

Join the Conversation

  1. Jamnicza Kuchnia says:

    Pycha, muszę zrobić! <3

  2. Wspaniała! Szparagi uwielbiam, więc taka zupa krem to pozycja dla mnie obowiązkowa :)

  3. Pyszna, szybka i taka prosta :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Oceń przepis:




Close
Pogotujmy.pl - blog tworzony z ❤️ od 2014 roku.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Close