fbpx

Kurczak balsamiczny z pieczonymi ziemniakami i sałatką z ogórkiem

Kurczak balsamiczny z młodymi ziemniakami i sałatką z ogórkiem. Obiad bardzo pyszny i bardzo szybki. Soczysta pierś z kurczaka, młode ziemniaczki i sałata z ogórkiem.  Więcej moich przepisów na obiady znajdziecie TUTAJ.

Kurczak balsamiczny z pieczonymi ziemniakami i sałatką z ogórkiem

Szukasz przepisu na szybkie, proste i pyszne wykorzystanie kurczaka? Kurczak balsamiczny z młodymi ziemniakami i sałatką z ogórkiem to obiad doskonały!
Czas przygotowania 15 minutes
Czas gotowania/pieczenia 25 minutes
Całkowity czas 40 minutes

Składniki:

  • filet z kurczaka 2 pojedyńcze
  • młode ziemniaki 500 g
  • sałata masłowa kilka liści
  • ogórek 1/2
  • łyżki ciemny ocet balsamiczny 4
  • rozmaryn kilka gałązek
  • miód 1 łyżka
  • masło 2-3 łyżki
  • oliwa
  • sól, pieprz (do smaku)

Wykonanie

  • Ziemniaki dokładnie wyszorować. Pokroić wzdłuż na cztery części i przełożyć do naczynia żaroodpornego. W garnuszku, lub na patelni roztapiamy 4 łyżki masła. Dodajemy łyżkę świeżych listków rozmarynu. Solimy i pieprzymy. Równomiernie polewamy masłem ziemniaki. Pieczemy ok. 25 minut w temperaturze 220 stopni Celsjusza.
  • Filety z kurczaka dokładnie oczyścić i umyć. W miseczce wymieszać ocet balsamiczny z 3 łyżkami oliwy i listkami z jednej gałązki rozmarynu. Mięso oprószyć solą i pieprzem z każdej strony, a następnie przełożyć do płaskiego naczynia i dokładnie polać marynatą. Na dobrze rozgrzanej patelni kurczaka obsmażamy przez około 3 minuty z każdej strony. Następnie kurczaka przekładamy do niewielkiego naczynia żaroodpornego. Resztę marynaty mieszamy z łyżką miodu i polewamy kurczaka. Mięso wkładamy do piekarnika 7-8 minut przed końcem pieczenia ziemniaków.
  • Sałatę dokładnie myjemy, osuszamy, rwiemy na kawałki. Dodajemy pokrojonego w niewielką kostkę ogórka. Doprawiamy solą, pieprzem, oliwą i łyżeczką octu balsamicznego.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Oceń przepis:




Close
Pogotujmy.pl - blog tworzony z ❤️ od 2014 roku.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Close