...

Makaron z bakłażanem w sosie pomidorowym

Makaron z bakłażanem w sosie pomidorowym. Uwielbiam makarony pod każdą postacią. Dzisiaj propozycja pomidorowo-bakłażanowa. Pyszna! Więcej moich przepisów na makarony znajdziecie TUTAJ.

Makaron z bakłażanem w sosie pomidorowym

Wybierz ten pyszny przepis ze strony Cookuj.pl i przygotuj makaron z bakłażanem w sosie pomidorowym, który zaskoczy smakiem Ciebie i Twoich bliskich!
Prep Time 25 mins
Cook Time 10 mins
Total Time 35 mins

Składniki:

  • makaron (bavette / penne /tagliatelle) 200 g
  • bakłażan 2 niewielkie
  • pomidory 1 puszka
  • passata pomidorowa 1 szklanka
  • pomidorki koktajlowe ok. 10
  • czosnek 3-4 ząbki
  • bazylia świeża 1 pęczek
  • parmezan (tarty) 1 garść
  • cukier 1 łyżeczka
  • oregano 1 szczypta
  • sól, pieprz do smaku
  • oliwa

Instructions

  • Bakłażana myjemy, kroimy w grube plastry, następnie w słupki. Przekładamy do miski, oprószamy dokładnie solą, Odstawiamy na 20 minut. W tym czasie makaron gotujemy al dente. Odcedzamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Dodajemy przeciśnięte ząbki czosnku i krótko podsmażamy, następnie dodajemy wypłukanego bakłażana. Podsmażamy razem przez ok. 7 minut aż bakłażan zmięknie. W razie potrzeby bakłażana podlewamy łyżką wody.
  • Dodajemy przekrojone pomidorki koktajlowe, pomidory z puszki i passatę pomidorową. Doprawiamy solą, pieprzem, cukrem, oregano. Smażymy jeszcze 5 minut. Pod koniec dorzucamy makaron, starty parmezan oraz posiekane listki świeżej bazylii.

Join the Conversation

  1. To dla mnie najlepszy obiad na świecie:)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Oceń przepis:




Close
Pogotujmy.pl - blog tworzony z ❤️ od 2014 roku.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Close
Optimized by Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.