Zupa krem z młodej marchewki

Zupa krem z młodej marchewki. Uwielbiam młodą marchewkę, a w takiej zupie smakuje ona po prostu najlepiej. Przepis podpatrzyłem kiedyś u Czerwonej Porzeczki i nie mogłem przejść obok niego obojętnie :) Jak to ja musiałem dokonać drobnych zmian. Polecam, spróbujcie koniecznie. Więcej moich przepisów na zupy znajdziecie TUTAJ.

Zupa krem z młodej marchewki

Szukasz pomysłu na wykorzystanie młodej marchewki? Poznaj mój przepis na bardzo delikatną, ale aromatyczną kremową zupa krem z młodej marchewki! Mniam!
Prep Time 5 mins
Cook Time 30 mins
Total Time 35 mins

Składniki:

  • bulion 1 litr
  • młoda marchewka 600 g
  • czosnek 3 ząbki
  • cebula 1 średnia
  • śmietana 30% 2 łyżki
  • ser feta 150 g
  • ziarna słonecznika
  • sól, pieprz (do smaku)
  • oliwa

Instructions

  • Marchewkę myjemy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i podsmażamy na niej posiekaną cebulkę z czosnkiem. Do gotującego się bulionu dorzucamy cebulę z czosnkiem oraz marchewkę. Śmietanę hartujemy w miseczce przez dodanie do niej kilku łyżek gorącej zupy. Energicznie mieszając dolewamy ją do zupy. Gdy marchewka jest już miękka, zupę dokładnie miksujemy. Podajemy z pokrojonym w kostkę serem feta i podprażonymi pestkami słonecznika/dyni.

Join the Conversation

  1. WYgląda niesamowicie! Na pewno jest pyszna!

  2. Zupa pyszna, polecam! :) I jak pięknie podana :) Pozdrawiam serdecznie :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Oceń przepis:




Close
Pogotujmy.pl - blog tworzony z ❤️ od 2014 roku.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Close