Przejdź do contentuPrzejdź do wyszukiwarki
Pogotujmy logo
Sałatka z ryżem, kurczakiem i grillowanymi warzywami

Sałatka z ryżem, kurczakiem i grillowanymi warzywami

Sałatka z ryżem, kurczakiem i grillowanymi warzywami. Podana z lekkim dressingiem miodowym lub sosem czosnkowym to idealna propozycja na dodatek do grilla.
Ilość
0
Sałatka z ryżem, kurczakiem i grillowanymi warzywami. Lato zbliża się wielkimi krokami i czuć to już szczególnie po pogodzie. Pięknie, słonecznie, bardzo ciepło – pogoda wręcz idealna na grilla. Jeżeli znudziło już Wam się klasyczne grillowe menu, dzisiaj zapraszam na pyszną sałatkę z grillowanymi warzywami, kurczakiem, ryżem i fetą. Wystarczy do niej tylko szybki, prosty dressing – np. miodowy lub czosnkowy i pyszna grillowa propozycja gotowa. Więcej moich sezonowych przepisów znajdziecie TUTAJ.

Sałatka z ryżem, kurczakiem i grillowanymi warzywami - przepis

Sałatka z ryżem, kurczakiem i grillowanymi warzywami. Podana z lekkim dressingiem miodowym lub sosem czosnkowym to idealna propozycja na dodatek do grilla.
Czas przygotowania 30 minutes
Całkowity czas 30 minutes

Składniki:

Kurczak:

  • filet z kurczaka 1 pojedyńczy
  • papryka ostra 1 szczypta
  • papryka słodka 1 szczypta
  • kumin 1 mała szczypta
  • sól, pieprz do smaku

Dodatkowo:

  • cukinia 1 duża
  • papryka u mnie po pół: czerwonej, żółtej, zielonej 1,5
  • bakłażan 1
  • brokuł 1 większy
  • botwinka 2 garści liści
  • ser feta 100 g
  • natka pietruszki 1 garść

Dressing:

  • oliwa 3-4 łyżki
  • miód 1 łyżka
  • sok z cytryny 1 łyżka
  • sól, pieprz do smaku

Wykonanie

  • Kurczaka myjemy, osuszamy i pozbawiamy "niedoskonałości". Przekładamy do miski lub niewielkiego pojemnika. W miseczce mieszamy ze sobą 2 łyżki oliwy, szczyptę papryki słodkiej, ostrej, kuminu, pieprzu i soli. Marynatą dokładnie polewamy kurczaka, przykrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na min. 10 minut. Zamarynowanego kurczaka grillujemy lub obsmażamy na patelni grillowej przez kilka minut z każdej strony.
  • Brokuła dzielimy na mniejsze różyczki i gotujemy w lekko osolonej wodzie przez 4-5 minut. Papryki kroimy w większą kostkę, cukinię w grubsze plasterki, Warzywa wraz z brokułem dokładnie oprószamy solą, pieprzem, polewamy oliwą i układamy na grillu. Grillujemy do czasu, aż warzywa będą al dente.
  • Gotowego kurczaka kroimy w mniejsze kawałki, łączymy z warzywami i liśćmi botwinki. Posypujemy serem feta i posiekaną pietruszką. Wszystkie składniki na dressing dokładnie ze sobą mieszamy i polewamy nim sałatkę tuż przed podaniem.

Składniki:

    Wykonanie:

      Podziel się przepisem:
      botwinkasałatkawarzywa

      Piotr Pałasz

      Cześć, tutaj Piotr, twórca Pogotujmy.pl. Mam nadzieje, że spodobała Ci się wizyta na moim blogu i jeszcze do mnie wpadniesz po nowe, kulinarne inspiracje :)

      Poznajmy się!

      🔥 Najnowsze przepisy:

      Bądź na bieżąco z nowymi przepisami!