Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
KURCZAK

Idealny pieczony kurczak

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr
Idealny pieczony kurczak. Wystarczy kilka składników, by cieszyć się pysznym, soczystym i aromatycznym mięsem. Idealnie smakuje z dodatkiem kaszy bulgur z warzywami i świeżą sałatką. Więcej moich przepisów na obiady znajdziecie TUTAJ.

Idealny pieczony kurczak - przepis

Wypróbuj przepis na Idealny pieczony kurczak i zachwyć siebie oraz swoją rodzinę soczystym, aromatycznym mięsem z chrupiącą skórką. Zasmakuj z Cookuj.pl!
Prep Time 10 mins
Cook Time 1 hr 30 mins
Total Time 1 hr 40 mins

Składniki:

  • ok. 1 5kg kurczak
  • szalotka 1
  • większej pomarańcza 1/4
  • niewielki pęczek świeżego tymianek
  • duża szczypta suszonego tymianek
  • ząbki czosnek 2-3
  • szklanki roztopionego masło 1/4
  • sól pieprz

Dodatkowo:

  • papryka 1-2
  • marchewka 1
  • większej cebula 1/2

Instructions

  • Kurczaka intensywnie oprószamy solą, pieprzem i suszonym tymiankiem zarówno w środku jak i na zewnątrz. Do środka wkładamy pomarańczę, szalotkę, czosnek i świeży tymianek. Nogi kurczaka krzyżujemy i wiążemy sznurkiem. Paprykę, marchewkę i cebulę kroimy w większą kostkę. Całość umieszczamy w żaroodpornym naczyniu, kurczaka filetem do dołu. Mięso smarujemy połową roztopionego masła i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni (z termoobiegiem).
  • Pieczemy ok. 30 minut do zarumienienia. Po tym czasie warzywa wyjmujemy na talerz, kurczaka układamy filetem do góry i smarujemy pozostałą częścią masła. W zależności od wagi pieczemy przez kolejne 45-60 minut. 10 minut przed końcem pieczenia do naczynia ponownie dorzucamy warzywa, by się podgrzały. Kurczaka podajemy z warzywami, z smażonym ryżem lub kaszą i lekką sałatką.
Author

Cześć, tutaj Piotr, twórca Pogotujmy.pl. Mam nadzieje, że spodobała Ci się wizyta na moim blogu i jeszcze do mnie wpadniesz po nowe, kulinarne inspiracje :)

5 komentarzy

  1. Lubię piec całego kurczaka. Zwłaszcza w pochmurne i deszczowe dni :) Kojarzy mi się z ciepłem domowego ogniska :) A twój prezentuje się nad wyraz domowo i byłby moim idealnym "pocieszaczem".

Write A Comment

Oceń przepis: