Idealny pieczony kurczak

Idealny pieczony kurczak. Wystarczy kilka składników, by cieszyć się pysznym, soczystym i aromatycznym mięsem. Idealnie smakuje z dodatkiem kaszy bulgur z warzywami i świeżą sałatką. Więcej moich przepisów na obiady znajdziecie TUTAJ.

Idealny pieczony kurczak - przepis

Wypróbuj przepis na Idealny pieczony kurczak i zachwyć siebie oraz swoją rodzinę soczystym, aromatycznym mięsem z chrupiącą skórką. Zasmakuj z Cookuj.pl!
Prep Time 10 mins
Cook Time 1 hr 30 mins
Total Time 1 hr 40 mins

Składniki:

  • kurczak ok. 1.5 kg
  • szalotka 1
  • pomarańcza 1/4 większej
  • tymianek 1 niewielki pęczek świeżego
  • tymianek 1 duża szczypta suszonego
  • czosnek 2-3 ząbki
  • masło 1/4 szklanki roztopionego
  • sól, pieprz do smaku

Dodatkowo:

  • papryka 1-2
  • marchewka 1
  • cebula 1/2 większej

Instructions

  • Kurczaka intensywnie oprószamy solą, pieprzem i suszonym tymiankiem zarówno w środku jak i na zewnątrz. Do środka wkładamy pomarańczę, szalotkę, czosnek i świeży tymianek. Nogi kurczaka krzyżujemy i wiążemy sznurkiem. Paprykę, marchewkę i cebulę kroimy w większą kostkę. Całość umieszczamy w żaroodpornym naczyniu, kurczaka filetem do dołu. Mięso smarujemy połową roztopionego masła i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni (z termoobiegiem).
  • Pieczemy ok. 30 minut do zarumienienia. Po tym czasie warzywa wyjmujemy na talerz, kurczaka układamy filetem do góry i smarujemy pozostałą częścią masła. W zależności od wagi pieczemy przez kolejne 45-60 minut. 10 minut przed końcem pieczenia do naczynia ponownie dorzucamy warzywa, by się podgrzały. Kurczaka podajemy z warzywami, z smażonym ryżem lub kaszą i lekką sałatką.

Join the Conversation

  1. wspaniały kurak i jaki wypieczony :)

  2. Lubię piec całego kurczaka. Zwłaszcza w pochmurne i deszczowe dni :) Kojarzy mi się z ciepłem domowego ogniska :) A twój prezentuje się nad wyraz domowo i byłby moim idealnym "pocieszaczem".

  3. Kurczak pysznie wygląda ale najchętniej to byśmy te warzywka obok niego zjadły :D

  4. Skórka przypieczona tak, jak lubię. Pysznie

  5. Świetny przepis, uwielbiam kurczaki ale w tym wydaniu jest naprawdę pyszny

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Oceń przepis:




Close
Pogotujmy.pl - blog tworzony z ❤️ od 2014 roku.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Close