Kasza bulgur z warzywami i jajkiem

Kasza bulgur z warzywami i jajkiem sadzonym. Według mojego kalendarza mamy aktualnie pełnię lata, chociaż ostatnie dni u mnie jakoś takie bardziej jesiennie. Nie zmienia to jednak faktu, że wręcz otaczają nas pyszne, dojrzałe i dorodne warzywa. Dzisiaj chciałbym podzielić się z Wami przepisem na bardzo prostą kaszę bulgur z wielką ilością warzyw i jajkiem sadzonym. Jest tak uniwersalna, że może służyć zarówno jako śniadanie, kolacja, obiad, czy dodatek do niego – zawsze smakuje świetnie, a zrobicie ją w kilkanaście minut.

Kasza bulgur z warzywami i jajkiem - przepis

Kasza bulgur z warzywami i jajkiem sadzonym. Może służyć jako śniadanie, kolacja lub obiad - zawsze smakuje świetnie, a zrobicie ją w kilkanaście minut.
Prep Time 10 mins
Cook Time 15 mins
Total Time 25 mins

Składniki:

  • kasza bulgur 1/2 szklanki
  • bulion 1 szklanka
  • czerwona papryka 1
  • fasolka szparagowa 1 garść
  • cukinia 1 niewielka
  • pomidory koktajlowe 1 garść
  • cebula czerwona 1/2
  • jajko 1
  • papryka ostra szczypta
  • sól, pieprz do smaku

Instructions

  • Kaszę bulgur płuczemy, przesypujemy do garnka, zalewamy gorącą wodą lub bulionem i gotujemy pod przykryciem przez około 7 minut. W międzyczasie fasolkę gotujemy w małym garnuszku, w osolonej wodzie przez 2-3 minuty. Gotową odcedzamy.
  • Większą patelnie intensywnie rozgrzewamy z łyżką oliwy. Paprykę i cukinię kroimy w kostkę, fasolkę przekrawamy na 2 lub 3 części, cebulę szatkujemy. Wszystkie warzywa podsmażamy na dużym ogniu aż zmiękną. Gotowe warzywa przekładamy do kaszy.
  • Na patelni rozbijamy jajko i smażymy przez około 3-4 minuty. Gotowe podajemy z kaszą i warzywami.

Join the Conversation

  1. To jest jeden z tych przepisów,po który bym chętnie sięgnęła w porze drugiego śniadania :) Sycący, a jednak lekki i mocno warzywny :)

  2. Piękne, kolorowe danie, aż się chce jeść oczami. A co najważniejsze, nie jest skomplikowane w przygotowaniu :D

  3. Lekkie, pyszne danie. Z jajkiem sadzonym – uwielbiam!

  4. Świetna wege propozycja na lekki obiad:)

  5. wspaniałe danie :) kolorowe i zdrowe :)

  6. Też ostatnio ćwiczę kaszę bulgur i o dziwo bardzo zasmakowała mojemu mężowi :)

  7. Jak żółtko jest jeszcze płynne to jesteśmy w niebie :D

  8. Bardzo apetyczne danie, super pomysł.
    Ja przeważne jem kaszę bulgur na słodko.

  9. bardzo lubię kasze róznego rodzaju :) w tym bulgur oczywiscie:)

  10. wygląda bardzo apetycznie

  11. Tak apetycznie wygląda, że aż ślinka cieknie. ?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Oceń przepis:




Close
Pogotujmy.pl - blog tworzony z ❤️ od 2014 roku.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Close