Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
INSPIRACJE

Jak zrobić ciasto na pizzę?

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr

Jak zrobić ciasto na pizzę? W tym wpisie znajdziecie odpowiedź na to pytanie! Wielokrotnie na blogu pojawiły się już różnorodne kombinacje domowej pizzy. Do tej pory jednak przepis na ciasto na pizzę nie pojawił się w jednym miejscu. Nie jest to oryginalny, włoski przepis, ale zapewniam, że jest doskonały i z pewnością do niego wrócicie!


Ciasto na pizzę – przepis:

Ilość: 2 pizze


Składniki:
– 240ml ciepłej wody
– 1 łyżka cukru
– 1 łyżka oliwy
– 2 i 1/4 łyżeczki drożdży instant
– ok. 410g mąki*
– 60g startego parmezanu
– 1 pełna łyżeczka soli
Wykonanie:

W misce dokładnie mieszamy ze sobą ciepłą wodę, cukier, oliwę i drożdże instant. Dodajemy starty parmezan, przesianą mąkę oraz sól. Wyrabiamy do uzyskania gładkiego ciasta. Gotowe dzielimy na 2 części. Ponownie delikatnie wyrabiamy i rozwałkowujemy formując dwukrotnie okrągły kształt o wielkości naszej blachy piekarnikowej. Pozostawiamy na 5-10 minut. Smarujemy sosem pomidorowym i dodajemy ulubione dodatkami. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do możliwie największej temperatury naszego piekarnika (ok. 250 stopni C) przez około 10 minut.

Wskazówki, by ciasto wyszło idealnie:

  • Pamiętaj, że ciasto na pizzę jest ciastem drożdżowym, które lubi ciepło, dlatego przed przygotowaniem ogrzej wszystkie składniki do temperatury pokojowej.
  • Ten przepis jest przepisem, który nie wymaga wyrastania. Proponuję jednak pozostawić ciasto na kilka – kilkanaście minut już uformowane, by nieznacznie się podniosło.
  • Ciasto na pizzę lubi długie wyrabianie. Gotowe powinno być elastyczne jak plastelina i przywierające do rąk.

 

Zainspiruj się przepisami na domową pizze:

    

Autor

Cześć, tutaj Piotr, twórca Pogotujmy.pl. Mam nadzieje, że spodobała Ci się wizyta na moim blogu i jeszcze do mnie wpadniesz po nowe, kulinarne inspiracje :)

Podziel się swoją opinią