Sałatka meksykańska z czerwoną fasolą, serem i papryką

• Czas przygotowania: 15 minut
• Ilość porcji: 1-2 porcje

Drukuj

Sałatka meksykańska z czerwoną fasolą, serem i papryką - przepis

By Piotr 7 kwietnia 2017

Sałatka meksykańska z czerwoną fasolą, serem i papryką, czyli doskonała propozycja na lekki lunch lub ciekawy obiadowy dodatek.

Składniki:

• sałata rzymska - 1 główka
• ser żółty - 100g
• pomidorki koktajlowe - garść
• papryka - 1/2 (u mnie zielonej)
• fasola czerwona - 1/2 puszki
• cebula czerwona - 1/2
• Dressing:
• oliwa - 2 łyżki
• sok z limonki - 2 łyżki
• czosnek - 1 ząbek, przeciśnięty
• miód - 1/2 łyżeczki
• kolendra - 1 łyżka, posiekanej
• sól, pieprz

Wykonanie:

1. Sałatę rzymską porywamy i układamy na talerzu. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, ser żółty, przepołowione pomidorki, odsączoną fasolę i posiekaną czerwoną cebulę.
2. W miseczce mieszamy ze sobą wszystkie składniki dressingu. Polewamy sałatkę tuż przed podaniem.

Alergeny

Alergeny

miód

Sałatka meksykańska z czerwoną fasolą, serem i papryką, czyli doskonała propozycja na lekki lunch lub ciekawy obiadowy dodatek. Sałatka dzięki aromatycznej kolendrze jest niezwykle orzeźwiająca. Spróbujcie jej koniecznie!