Sałatka meksykańska z czerwoną fasolą, serem i papryką

Czas przygotowania: 15 minut
Ilość porcji: 1-2 porcje

Drukuj

Sałatka meksykańska z czerwoną fasolą, serem i papryką - przepis

By Piotr 7 kwietnia 2017

Sałatka meksykańska z czerwoną fasolą, serem i papryką, czyli doskonała propozycja na lekki lunch lub ciekawy obiadowy dodatek.

Składniki:

sałata rzymska - 1 główka
ser żółty - 100g
pomidorki koktajlowe - garść
papryka - 1/2 (u mnie zielonej)
fasola czerwona - 1/2 puszki
cebula czerwona - 1/2
Dressing:
oliwa - 2 łyżki
sok z limonki - 2 łyżki
czosnek - 1 ząbek, przeciśnięty
miód - 1/2 łyżeczki
kolendra - 1 łyżka, posiekanej
sól, pieprz

Wykonanie:

Sałatę rzymską porywamy i układamy na talerzu. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, ser żółty, przepołowione pomidorki, odsączoną fasolę i posiekaną czerwoną cebulę.
W miseczce mieszamy ze sobą wszystkie składniki dressingu. Polewamy sałatkę tuż przed podaniem.

Alergeny

miód

Sałatka meksykańska z czerwoną fasolą, serem i papryką, czyli doskonała propozycja na lekki lunch lub ciekawy obiadowy dodatek. Sałatka dzięki aromatycznej kolendrze jest niezwykle orzeźwiająca. Spróbujcie jej koniecznie!