Przejdź do contentuPrzejdź do wyszukiwarki
Pogotujmy logo
Aromatyczna zupa z kurczakiem i warzywami

Aromatyczna zupa z kurczakiem i warzywami

Aromatyczna zupa z kurczakiem i warzywami to idealna propozycja dla fanów meksykańskiej kuchni. Pyszna, bardzo aromatyczna i sycąca.
Ilość
0
Aromatyczna zupa z kurczakiem i warzywami to idealna propozycja dla fanów zupy meksykańskiej, którą już znajdziecie na blogu. Pomimo faktu, że jest zupełnie inna, łączy je wspólny meksykański charakter. Pyszna, bardzo aromatyczna, sycąca i przyprawioną wyczuwalną ostrą nutą – idealnie rozgrzewa w chłodne dni. Zupę tę możecie podać ze świeżym awokado skropionym sokiem z limonki, fetą lub w wersji bez jakichkolwiek dodatków – w każdym wypadku smakuje świetnie! :)

Aromatyczna zupa z kurczakiem i warzywami - przepis

Aromatyczna zupa z kurczakiem i warzywami to idealna propozycja dla fanów meksykańskiej kuchni. Pyszna, bardzo aromatyczna i sycąca.
Czas przygotowania 10 minutes
Czas gotowania/pieczenia 30 minutes
Całkowity czas 40 minutes

Składniki:

  • filet z kurczaka 2 pojedyncze
  • cebula czerwona 1
  • czosnek 2-3 ząbki
  • papryka po jednej czerwonej, zielonej i żółtej 3
  • kukurydza ugotowana* 1
  • pomidory 1 puszka
  • bulion 1 l

Mieszanka przypraw:

  • papryka ostra 1 pełna łyżeczka
  • oregano 1/2 łyżeczki
  • kumin 1 płaska łyżeczka
  • kolendra mielona 1/2 łyżeczki
  • pieprz 1/2 łyżeczki
  • sól 1/2 łyżeczki

Dodatkowo (opcjonalnie):

  • awokado 1/2
  • sok z cytryny 1 łyżeczka
  • skórka z cytryny 1/4 łyżeczki
  • ser feta pokruszony 1 łyżka

* Można zastąpić puszką kukurydzy konserwowej.

    Wykonanie

    • Filet z kurczaka dokładnie myjemy i pozbawiamy "niedoskonałości". Kroimy w niewielką kostkę (ok. 1cm). Mięso dokładnie posypujemy całą mieszanką przypraw i smażymy w garnku na łyżce rozgrzanej oliwy przez ok. 6-8 minut. Usmażonego kurczaka przekładamy do miseczki.
    • Na pozostałym tłuszczu podsmażamy drobno posiekaną czerwoną cebulkę i ząbki czosnku. Dodajemy pokrojone w kostkę papryki. Smażymy ok. 6-8 minut. Dorzucamy wyłuskaną kukurydzę (lub kukurydzę z puszki), usmażonego kurczaka, pomidory z puszki i dolewamy bulion. Zupę gotujemy pod przykryciem przez około 20-30 minut.
    • (Opcjonalnie) Awokado obieramy i kroimy w drobną kostkę. Mieszamy z sokiem i skórką otartą z limonki.
    • Gotową zupę w razie potrzeby doprawiamy do smaku. Podajemy z awokado, fetą lub bez dodatków.

    Składniki:

      Wykonanie:

        Podziel się przepisem:

        Piotr Pałasz

        Cześć, tutaj Piotr, twórca Pogotujmy.pl. Mam nadzieje, że spodobała Ci się wizyta na moim blogu i jeszcze do mnie wpadniesz po nowe, kulinarne inspiracje :)

        Poznajmy się!

        🔥 Najnowsze przepisy:

        Bądź na bieżąco z nowymi przepisami!