Bułeczki z cebulą i serem feta
Bułeczki z cebulą i serem feta
Bułeczki z cebulą i serem feta. Niewielkie drożdżowe bułki z pysznym, cebulowym farszem. Idealna propozycja na kolację lub ciekawą wytrawną przekąskę.
Składniki:
- Bułki:
- mąka pszenna - 500g
- żółtka - 4
- drożdże suszone - 7g
- mleko - 1 szklanka
- masło - 100g
- cukier - 1 łyżeczka
- sól - 1 łyżeczka
- Dodatkowo:
- ser feta - 200g
- cebula czerwona - 2
- cebula - 2
- oregano - większa szczypta
- sól, pieprz
- oliwa
Wykonanie:
- Do większej miski wlewamy szklankę letniego mleka. Dodajemy cukier, sól i drożdże instant. Całość dokładnie mieszamy, następnie dolewamy roztopione, przestudzone masło, żółtka i dokładnie miksujemy. Dosypujemy przesianą mąkę i wyrabiamy gładkie ciasto (świetnie sprawdza się tutaj hak do wygniatania). Gładkie ciasto delikatnie smarujemy oliwą, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
- Wyrośnięte ciasto ponownie delikatnie wyrabiamy (ręcznie), formujemy z niego wałek, dzielimy na 12 części i tworzymy płaskie bułeczki. Przekładamy na blachę wysmarowaną oliwą lub wyłożoną papierem do pieczenia. Ponownie odkładamy pod przykryciem do wyrośnięcia (na około 20 minut).
- W tym czasie na oliwie z łyżką masła podsmażamy pokrojone w krążki cebule. Doprawiamy solą, pieprzem i oregano. W bułeczkach delikatnie przyciskając spodem szklanki, tworzymy okrągłe zagłębienie na środku. Smarujemy roztrzepanym białkiem. Przekładamy podsmażoną cebulkę i posypujemy serem feta. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni do zarumienienia, około 10 minut.
Bułeczki z cebulą i serem feta. Pyszne drożdżowe bułeczki z cebulką, serem feta, doprawione oregano. Idealna propozycja na kolację lub ciekawą wytrawną przekąskę.
zjadłabym !
Te zdjęcia powalają!!! ♥♥♥
bułeczki pierwsza klasa :)
Takie cebularze, ale z fetą…sprytnie, muszą być pyszne :)
Wyglądają perfekcyjnie :D
Fantastycznie wyglądają, zjadłabym na pewno;)
Mega! Takie wypasione cebulaki :D
Generalnie preferujemy wszystko co słodkie ale takie bułeczki też z chęcią byśmy zjadły :)
Rewelacja :)
Ale pyszny pomysł! Wypróbuje na pewno! :)