Pizza z kurczakiem curry i brokułami

Pizza z mozzarellą, kurczakiem curry i brokułami. Przepis na idealne ciasto i spójnie skomponowane dodatki.

Pizza z kurczakiem curry i brokułami - przepis

Idealne ciasto i doskonale skomponowane dodatki. Pizza z mozzarellą, kurczakiem curry i brokułami. Idealna na obiad lub kolację.
Prep Time 40 mins
Cook Time 10 mins
Total Time 50 mins

Składniki:

Szybki sos pomidorowy:

  • passata pomidorowa 1 szklanka
  • czosnek 2-3 ząbki
  • oregano duża szczypta
  • bazylia świeża kilka listków
  • curry szczypta
  • sól, pieprz do smaku

Dodatkowo:

  • filet z kurczaka 1 podwójny
  • curry 1 duża szczypta
  • papryka słodka szczypta
  • papryka ostra szczypta
  • sól, pieprz
  • brokuł 1
  • mozzarella 2 kulki
  • pomidorki koktajlowe 2 większe garści

Instructions

  • W misce dokładnie mieszamy ze sobą ciepłą wodę, cukier, oliwę i drożdże instant. Dodajemy starty parmezan, przesianą mąkę oraz sól. Wyrabiamy do uzyskania gładkiego ciasta. Gotowe dzielimy na 2 części. Ponownie delikatnie wyrabiamy i rozwałkowujemy formując dwukrotnie okrągły kształt o wielkości naszej blachy piekarnikowej. Pozostawiamy na 10-20 minut.
  • W tym czasie w garnuszku na łyżce oliwy krótko podsmażamy przeciśnięte ząbki czosnku. Dolewamy passatę pomidorową, doprawiamy solą, pieprzem i oregano. Dorzucamy listki świeżej bazylii i rozsmarowujemy sos na pizzach.
  • Kurczaka oczyszczamy z niedoskonałości i kroimy w cienkie paseczki. Marynujemy w curry, papryce słodkiej, ostrej, soli, pieprzu i łyżce oliwy przez min 30 minut. Brokuł dzielimy na mniejsze różyczki i gotujemy w osolonej wodzie przez 5-7 minut.
  • Na pizzach układamy pokrojoną lub porwaną mozzarellę, rozkładamy zamarynowanego kurczaka i ugotowany brokuł. Dorzucamy garść przekrojonych pomidorków koktajlowych, posypujemy szczyptą oregano i pieczemy w piekarniku nagrzanym do możliwie największej temperatury naszego piekarnika (ok. 250 stopni C) przez 9/10 minut.

Join the Conversation

  1. O tej godzinie patrzenie na tak pyszną pizzę jest nie wskazane :D

  2. podoba mi się taka wersja pizzy :) curry to moja ulubiona przyprawa :)

  3. Aż ślinka cieknie! Bez kurczaka też byłaby dobra;P

  4. Ciasto wygląda na bardzo apetyczne, mi najbardziej smakuje pizza z kurczakiem.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Oceń przepis:




Close
Pogotujmy.pl - blog tworzony z ❤️ od 2014 roku.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Close