Pikantne burgery wołowe to bardziej charakterna i zdecydowanie ostrzejsza wersja klasycznych burgerów, które znajdziecie już na blogu. Domowa bułka, soczysta wołowina i pikantny sos majonezowy. Doskonały domowy fast-food w wersji slow-food :)
Pikantne burgery wołowe - przepis
Pikantne burgery wołowe to bardziej charakterna wersja klasycznych burgerów. Domowa bułka, soczysta wołowina i pikantny sos majonezowy. Zobacz przepis!
Składniki:
- bułki hamburgerowe 4
- mięso mielone wołowe 500 g
- szalotka 1
- ząbek czosnek 1
- łyżka sos Worcestershire 1
- sól pieprz
- szklanki woda 1/2
- łyżki posiekanej natka pietruszki 3
Dodatkowo:
- kilka liści sałata masłowa
- duży pomidory 1
- plastry gouda topiona 4
- posiekana papryczka chili 1,
Pikantny sos majonezowy:
- łyżek majonez 8
- łyżki pasta chilli 1-2
- łyżeczki sok z limonki 1-2
- łyżeczka posiekanej kolendra 1
Instructions
- Mięso wołowe mielimy. Przekładamy do miski. Dodajemy bardzo drobno posiekaną szalotkę, czosnek i pietruszkę. Doprawiamy solą, pieprzem i sosem Worcestershire. Dolewamy wodę i dokładnie, przez dłuższą chwilę wyrabiamy. Formujemy 4 kotlety większe od średnicy naszych bułek. Smażymy na mocno rozgrzanym oleju z każdej strony przez 2 minuty.
- W miseczce mieszamy ze sobą wszystkie składniki sosu.
- Przekrojone bułki opiekamy na suchej patelni. Układamy sałatę, mięso, ser, pokrojone w plastry pomidory i papryczkę chilli. Polewamy sosem i podajemy. W razie potrzeby podgrzewamy przez chwilę w piekarniku.
2 komentarze
Jaka wypasiona buła :D Ale poprosimy wersję mniej pikantną xD
Zjadłoby się :D