Tarta rustykalna z owocami lata

Sierpień to miesiąc, w którym z każdej strony otaczają nas dorodne sezonowe owoce. Jeśli więc nie wiecie jak je wykorzystać, poznajcie koniecznie mój przepis na tę pyszną rustykalną tartę z owocami lata.

Gallete to pyszna, rustykalna tarta przygotowana z ciasta kruchego. Idealnie krucha, wypełniona borówkami, malinami i porzeczkami. Bardzo smaczna i zupełnie nieidealna, ale myślę, że taki już jej urok. Doskonałe letnie ciasto, które przygotujecie błyskawicznie. Wypróbujcie ją koniecznie!

Tarta rustykalna z owocami lata

Rustykalna tarta z owocami lata - idealnie krucha, wypełniona borówkami, malinami i porzeczkami.  Doskonałe letnie ciasto, które przygotujecie błyskawicznie.

Prep Time 30 mins

Cook Time 45 mins

Total Time 1 hr 15 mins

Składniki:

Kruche ciasto:

• mąka pszenna 230 g
• masło 140 g
• jajka 1
• cukier z wanilią 1 łyżka
• cukier puder 3 łyżki
• sól szczypta

Dodatkowo:

• owoce u mnie truskawki, borówki amerykańskie, maliny i porzeczki 500 g
• cukier 2 łyżki
• mąka pszenna 1 łyżka
• cukier puder opcjonalnie, do posypania

Instructions

• Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy masło, cukier puder, cukier waniliowy i szczyptę soli. Składniki dokładnie siekamy. Wbijamy jajko i wyrabiamy gładkie ciasto. Zawijamy w folię spożywczą i chłodzimy w zamrażarce przez 10 minut.
• W tym czasie owoce myjemy i przekładamy do miseczki. Posypujemy cukrem i mąką. Dokładnie mieszamy.
• Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na okrąg o średnicy ok. 32 cm. Na środku (tortownicą o śr. 25cm) odciskamy okrągły kształt. W tym miejscu układamy owoce, a następnie zawijamy pozostały rant do środka. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40-45 minut.

[/foodiepress]