Aromatyczne szaszłyki z kurczakiem, cukinią i papryką. Uwielbiam szaszłyki. Robię je bardzo często. Dzisiaj zapraszam Was na pyszną i aromatyczną ich wersję, przyprawioną kolendrą, kuminem i oregano…
W przepisie pomogła mi patelni grillowa z naprawdę świetnego kompletu ze sklepu ballarini.pl. Link tutaj. Zajrzyjcie również na fanpage sklepu na facebook’u (klik).
Aromatyczne szaszłyki z kurczakiem, cukinią i papryką
Aromatyczne szaszłyki z kurczakiem, cukinią i papryką są bardzo proste w przygotowaniu i powalają smakiem. Skorzystaj z tego przepisu i zachwyć bliskich!
Składniki:
- podwójny filet z kurczaka 1
- duża cukinia 1
- papryka 2
- cebula 2
- łyżka sok z cytryny 1
- duża szczypta oregano
- duża szczypta kurkuma
- duża szczypta papryka słodka
- szczypta kumin
- szczypta papryka ostra
- szczypta kolendra
- łyżeczka sos sojowy 1
- sól pieprz
- oliwa
Do podania: dip czosnkowy lub sos tzatziki.
Instructions
- Kurczaka myjemy, oczyszczamy z niedoskonałości i kroimy na mniejsze kawałki. Cukinię i paprykę kroimy w kostkę. Cebulę obieramy i kroimy w ósemki. Mięso wraz z warzywami przekładamy do miski. Dodajemy sok z cytryny, paprykę słodką, ostrą, kurkumę, oregano, kumin i nasiona kolendry. Dolewamy sos sojowy i około 5 łyżek oliwy. Solimy i pieprzymy. Składniki w misce mieszamy, by równomiernie pokryły się marynatą. Zostawiamy na ok. 15 minut do "przegryzienia się" składników. Następnie szaszłyki nadziewamy warstwowo: cebula, papryka, kurczak, cukinia. Smażymy na patelni grillowej przez około 10 minut.
- Podajemy z dipem czosnkowym, sosem tzatziki, ryżem lub sałatką.
4 komentarze
Cudowne szaszłyki, aż tu czuję ich aromat.. :) A zdjęcie piękne!
Pysznie wyglądają :) Jak widać, nie muszą być z grilla :)
Bardzo fajne szaszłyczki
Pycha i tak kolorowo :)