Babka mocno czekoladowa

Czas przygotowania: 30 minut
Czas przyrządzania: 60 minut
Ilość porcji: forma 25cm

Babka mocno czekoladowa

By Piotr 21 marca 2016

Babka mocno czekoladowa to moja wielkanocna propozycja - Jest pyszna, a jej wnętrze, które zapomniałem uchwycić na zdjęciach przypomina obłędne brownie.

Składniki:

jajka - 4
cukier - 150-160g
czekolada gorzka - 100g
olej - 265ml
mąka pszenna - 200g
proszek do pieczenia - 1 1/3 łyżeczki
kakao - ok. 13 płaskich łyżeczek
Dodatkowo:
czekolada gorzka - 50g
czekolada mleczna - 50g
śmietana 30% - kilka łyżek
rodzynki - do posypania

Wykonanie:

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i pozostawiamy do przestudzenia. Jajka ubijamy na wysokich obrotach z cukrem. Rozpuszczoną czekoladę dodajemy do masy jajecznej. Dolewamy olej, dosypujemy przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i kakao.
Wszystkie składniki bardzo dokładnie mieszamy i wylewamy do formy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160-170 stopni przez około 60 minut. Gotową babkę polewamy czekoladą mleczną i gorzką roztopioną w kąpieli wodnej z dodatkiem mleka lub śmietanki. Posypujemy dowolnymi bakaliami.

Alergeny

jajka, mąka

Babka mocno czekoladowa. Święta już za kilka dni. Najwyższy czas zastanowić się co w tym roku podamy na świątecznym stole. Dzisiaj mam dla Was kolejną, słodką propozycję. Babkę mocno czekoladową. Jest pyszna, a jej wnętrze, które zapomniałem uchwycić na zdjęciach przypomina obłędne brownie. Więcej moich przepisów na desery znajdziecie TUTAJ.