Chlebek cukiniowy to doskonała propozycja na śniadanie, kolację lub szybką przekąskę. Jest pyszny! Subtelnie słodki i wilgotny. Osobiście uwielbiam zajadać się nim z masłem orzechowym, konfiturą, czy kremem czekoladowym. Idealnie smakuje również z prażonymi jabłkami lub w wersji bez jakichkolwiek dodatków. Kolejnym jego atutem jest fakt, że z powodzeniem można go mrozić, dlatego świeżym kawałkiem możemy cieszyć się o każdej porze!
Słodki chlebek cukiniowy - przepis
Chlebek cukiniowy to doskonała propozycja na śniadanie, kolację lub szybką przekąskę. Jest pyszny! Subtelnie słodki i wilgotny. Doskonały z dżemem!
Składniki:
- mąka pszenna 390 g
- łyżeczka sól 1
- łyżeczka soda oczyszczona 1
- łyżeczka proszek do pieczenia 1
- łyżeczka cynamon 1
- jajka 3
- olej 220 ml
- cukier 125 g
- cukier brązowy 140 g
- łyżeczki ekstrakt waniliowy 3
- szklanki tartej cukinia 2
- g posiekanych orzechy włoskie 120
Instructions
- Do miski przesiewamy mąkę, sól, sodę, proszek do pieczenia i cynamon. W drugiej misce mieszamy ze sobą jajka, cukier zwykły i trzcinowy, olej oraz ekstrakt z wanilii. Składniki suche mieszamy z mokrymi. Dodajemy cukinię i orzechy włoskie. Dokładnie łączymy.Ciasto umieszczamy w wyłożonej papierem do pieczenia keksówce i pieczemy przez około 50-60 minut (do suchego patyczka) w temperaturze 160 stopni Celsjusza.
2 komentarze
Nic tylko będziemy czekać na własne cukinie w ogródku <3
Uwielbiam takie chlebki :)