Czekoladowe babeczki z twarogiem

Te czekoladowe babeczki z twarogiem to wręcz pozycja obowiązkowa dla wszystkich fanów muffinek w ciekawej formie. Idealnie słodkie, idealnie czekoladowe i idealnie nadziane bardzo prostym farszem na bazie twarogu, który łączy się z całością fantastycznie.

Być może nie jest to połączenie nazbyt odkrywcze i inspirujące, jednak osobiście uwielbiam do tych muffinek bardzo często powracać. Ich smak jest naprawdę rewelacyjny a przygotowanie wręcz banalne. Zapewniam, że przygotujecie je w mniej niż 20 minut!

Czekoladowe babeczki z twarogiem

Pyszne czekoladowe babeczki z twarogiem - doskonałe na każdą okazję! :)

Prep Time 10 mins

Cook Time 20 mins

Total Time 30 mins

Składniki:

Babeczki

• olej 80 ml
• maślanka 300 g
• brązowy cukier 130 g
• mąka pszenna 275 g
• łyżeczki proszek do pieczenia 2
• łyżeczki soda oczyszczona 1/2
• łyżki kakao 3
• jajka 1

Nadzienie

• twaróg 150-200 g
• łyżki cukier puder 2-3
• łyżka cukier z wanilią 1

Instructions

• W misce mieszamy ze sobą jajko, olej, maślankę i cukier. Dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz kakao. Wszystkie składniki dokładnie łączymy.
• W misce, przy pomocy blendera, dokładnie miksujemy twaróg z cukrem pudrem i cukrem z wanilią.
• Do wyłożonej papilotkami formy na muffiny wykładamy 1-2 łyżki ciasta, układamy łyżkę twarogu i przykrywamy kolejną 1-2 łyżkami ciasta.
• Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 20 minut.

[/foodiepress]

Bardzo dobrym urozmaiceniem tego przepisu jest zastąpienie części użytego kakao czekoladą deserową. Dodanie połowy tabliczki sprawi, że zyskają jeszcze ciekawszy smak :)