Deser z mandarynkowym curdem i bitą śmietaną
Deser z mandarynkowym curdem i bitą śmietaną – pyszny pomysł na coś słodkiego, co przygotujecie naprawdę szybko z wykorzystaniem sezonowych mandarynek. Pychota!
Cóż może być lepszego od pysznego kremu mandarynkowego podanego w towarzystwie ciastek, dodatkowej warstwy świeżych mandarynek i bitej śmietany? Chyba tylko informacja, że deser ten jest banalny w wykonaniu i przygotujecie go naprawdę błyskawicznie! :) Zdecydowanie warty wypróbowania!
- Czas przygotowania: 30 minut
- Ilość porcji: 2-3 porcje
Deser z mandarynkowym curdem i bitą śmietaną
Deser z mandarynkowym curdem i bitą śmietaną - pyszny pomysł na coś słodkiego, co przygotujecie naprawdę szybko z wykorzystaniem sezonowych mandarynek. Pychota!
Składniki:
- Mandarynkowy curd
- mandarynki - 3 większe
- cytryna - 1
- jajka - 3
- cukier - ok. 160g
- masło - ok. 80g
- Dodatkowo
- herbatniki - ok. 100g pokruszonych (można zastąpić biszkoptami)
- bita śmietana - ok. 300g (w wersji fit można zastąpić jogurtem)
- cukier puder - 1 łyżeczka
- mandarynki - 3-4, podzielone na mniejsze części
Wykonanie:
- W garnuszku mieszamy jajka z cukrem. Dodajemy wyciśnięty sok i skórkę otartą z cytryny oraz mandarynek. Cały czas mieszając umieszczamy garnek na niewielkim ogniu. Po minucie dorzucamy pokrojone na mniejsze kawałki masło i gotujemy curd do czasu aż zgęstnieje i przybierze konsystencję budyniu. Gotowy curd odcedzamy przy pomocy sitka i odstawiamy do ostudzenia.
- Bitą śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i ziarenkami wanilii na sztywno. Herbatniki lub biszkopty rozdrabniamy.
- W szklance, słoiczku lub dowolnym innym naczyniu układamy warstwowo: bitą śmietanę, mandarynkowy curd, mandarynki oraz herbatniki aż do czasu wyczerpania wszystkich składników.
zapowiada się bardzo smacznie :)
taki deser od razu poprawiłby mi humor :)
Cudo i jeszcze do tego chrupiące herbatniki <3