Drożdżówki z morelami i kruszonką
Drożdżówki z morelami i kruszonką, czyli kolejny domowy przepis na drożdżówki kupowane zazwyczaj w sklepiku czy pobliskiej piekarni. Pyszne i pachnące drożdżowe ciasto w towarzystwie sezonowych, słodkich moreli i chrupiącej kruszonki. Połączenie doskonałe!
Składniki:
- mąka pszenna - 250g
- jajka - 1
- drożdże świeże - 25g
- masło - 50g (rozpuszczone, ostudzone)
- cukier - 50g
- mleko - 1/2 szklanki
- Kruszonka
- mąka pszenna - 60g
- masło - 30g
- cukier - 30g
- Dodatkowo:
- morele - 250g
Wykonanie:
- Drożdże kruszymy do miski. Dosypujemy cukier i odstawiamy na 5 minut (mieszając kilka razy) by się rozpuściły. Dolewamy ciepłe (ale nie gorące!) mleko i dosypujemy 2 łyżki mąki. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na kolejne 15 minut w ciepłe miejsce. Po tym czasie dodajemy przesianą mąkę, jajka i zimne, roztopione masło. Wyrabiamy gładkie ciasto i odstawiamy je (przykryte ściereczką) w ciepłe miejsce na około 40 minut.
- Wyrośnięte ciasto ponownie lekko wyrabiamy i rozwałkowujemy na grubość około 1 - 1,5 cm. Dość szeroką filiżanką, szklanką czy kubkiem wycinamy kółka aż do skończenia ciasta. Przekładamy je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawiamy pod przykryciem na 15 minut.
- Przy pomocy kokilki lub filiżanki dociskamy na środku drożdżówki tworząc wgłębienie. Morele pozbawiamy pestek i myjemy. Układamy na drożdżówkach.
- Masło przekładamy na blat, dodajemy cukier i mąkę. Składniki "szczypiemy" do połączenia i utworzenia się sypkiej kruszonki. Gotową kruszonką posypujemy drożdżówki.
- Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 °C do zarumienienia (ok 20 minut).
Drożdżówki z morelami i kruszonką, czyli kolejny domowy przepis na drożdżówki kupowane zazwyczaj w sklepiku czy pobliskiej piekarni. Pyszne i pachnące drożdżowe ciasto w towarzystwie sezonowych, słodkich moreli i chrupiącej kruszonki. Połączenie doskonałe! Wypróbujcie je koniecznie ze szklanką zimnego mleka, kakao, czy kawy – wtedy smakują najlepiej!
8 komentarzy
Czy może być coś lepszego od domowej drożdżówy z owocami?:)
Jestem już po śniadaniu, ale ta drożdżówka tak kusi… ;)
Ogromny plus za kruszonkę na maśle :D
to ja poproszę jedną !
Domowe drożdżówki z owocami i kruszonką zawsze będą mi się kojarzyć z latem o wakacjami u Dziadków. W Twoim wykonaniu wyglądają przepysznie :)
Mmmm…. Wyglądają nieziemsko apetycznie! :) Oj, kuszą :) Pozdrawiam serdecznie:)
Wow! cudownie wyglądają te twoje drożdżówki, żałuję, ze nie mogę ich zjeść.
Ale cudne! <3 Skusiłbym się z ogromną przyjemnością <3