Kanapki z wędzonym łososiem i winogronami

Czas przygotowania: 15 minut
Ilość porcji: 2 porcje

Kanapki z wędzonym łososiem i winogronami - przepis

By Piotr 25 stycznia 2017

Kanapki z wędzonym łososiem i winogronami to pyszny pomysł na śniadanie lub kolację. Wypróbuj go i ze smakiem rozpocznij lub zakończ swój dzień!

Składniki:

ulubione pieczywo - 2 kromki
rukola - 2 garści
łosoś wędzony - 100g
ser brie - 60g
winogrona czerwone - kilka
koperek - posiekany (opcjonalnie)
Prosty sos tzatziki:
jogurt naturalny - 3-4 łyżek
ogórek - 1/4 większego
czosnek - 1 ząbek
mięta - 1 łyżeczka (posiekanej)
sól, pieprz

Wykonanie:

Pieczywo opiekamy w tosterze lub na suchej, grillowej patelni z obu stron. Układamy rukolę, wędzonego łososia, pokrojony w plasterki ser brie i winogrona. Posypujemy posiekanym koperkiem (opcjonalnie).
Jogurt naturalny umieszczamy w niewielkiej miseczce. Ogórek myjemy i ścieramy na tarce o grubszych oczkach. Odsączamy z nadmiaru wody i dodajemy do jogurtu. Dodajemy również przeciśnięte ząbki czosnku i posiekaną miętę. Doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy. Tak przygotowanym sosem polewamy kanapki.

Kanapki z wędzonym łososiem i winogronami to pyszny i banalnie prosty w wykonaniu pomysł na śniadanie lub kolację, który kiedyś już pojawił się na blogu, ale zdecydowanie potrzebował odświeżenia. Chrupiące, dobrze przypieczone pieczywo, aromatyczna rukola, wędzony łosoś, ser brie i czerwone winogrona – wszystko podane w towarzystwie prostego sosu tzatziki. Świetnie komponujące się wspólnie składniki, które sprawią, że ze smakiem rozpoczniesz lub zakończysz swój dzień! :)