Kasza jaglana z warzywami i jajkiem

Czas przygotowania: 10 minut
Czas przyrządzania: 5 minut
Ilość porcji: 2-3 porcje

Kasza jaglana z warzywami i jajkiem - przepis

By Piotr 2 stycznia 2017

Kasza jaglana z warzywami i jajkiem. Wypróbuj tę pyszną propozycję na drugie śniadanie, obiad lub kolację, którą przygotujesz w kilkanaście minut!

Składniki:

kasza jaglana - 3/4 szklanki
bulion - 1,5 szklanki
brokuł - 1/2 większego
pomidorki koktajlowe - 1 duża garść
szalotka - 1 niewielka
ser feta - 80g
jajka - 2-3
papryka ostra - szczypta
sól, pieprz
oliwa

Wykonanie:

Kaszę jaglaną umieszczamy na sicie i dokładnie płuczemy pod zimną wodą. Po wypłukaniu dokładnie, dwukrotnie przelewamy ją wrzątkiem i umieszczamy w garnku. Dolewamy wodę lub bulion i gotujemy na wolnym ogniu przez około 10-15 minut aż kasza wchłonie cały płyn.
W tym czasie brokuł dzielimy na mniejsze różyczki i gotujemy w osolonej wodzie przez 5-6 minut. Na oddzielnej patelni rozbijamy jajka i smażymy przez 3-4 minuty.
Na większej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy. Dodajemy posiekaną szalotkę (jeśli używamy), dorzucamy brokuł i przekrojone pomidorki koktajlowe. Warzywa krótko podsmażamy, następnie dosypujemy ugotowaną kaszę jaglaną. Całość doprawiamy solą i pieprzem.
Danie podajemy posypane pokruszonym serem feta z jajkiem sadzonym.

Alergeny

jajka

Kasza jaglana z warzywami i jajkiem. Bardzo prosta i pyszna propozycja na drugie śniadanie, obiad lub kolację, którą przygotujecie w kilkanaście minut!