Ten makaron z kurczakiem i dynią w sosie Alfredo to naprawdę przepyszny pomysł na obiad dla każdego, kto niekoniecznie przejmuje się liczeniem kalorii. Doskonałe połączenie składników! :)
Już na wstępie zaznaczam, że makaron ten zdecydowanie nie jest daniem, które można by w jakimkolwiek stopniu nazwać dietetycznym. Wręcz przeciwnie, nazwałbym je raczej “postrachem dietetyków” ;) Oczywiście trochę przesadzam, jednak zdecydowanie obiad ten nie należy do najlżejszych. Jego smak rekompensuje jednak wszelkie jego minusy i sprawia, że jego kaloryczność zupełnie traci na znaczeniu. Połączenie podsmażonego i przyrumienionego boczku, razem z kurczakiem, warzywami i makaronem wraz z przepysznym sosem Alfredo na bazie śmietanki kremówki i dużej ilości parmezanu po prostu musi smakować obłędnie. Wypróbujcie to danie koniecznie! :)
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas przyrządzania: 20 minut
- Ilość porcji: 2-3 porcje
Makaron z kurczakiem i dynią w sosie Alfredo
Jeśli szukasz przepisu na pyszny obiad, którego przygotowanie nie zajmie Ci dużej ilości czasu, ten przepis na makaron z kurczakiem i dynią w sosie alfredo jest doskonałą propozycją :)
Składniki:
- makaron - 250g (polecam penne, tagliatelle lub rigatoni)
- filet z kurczaka - 2 pojedyncze
- czosnek - 2-3 ząbki
- boczek - 100g
- cukinia - 1/2 większej
- dynia - 100g (pieczonej)*
- masło - 2 łyżki
- śmietana 30% - niepełna szklanka
- parmezan - 1/2 szklanki + do posypania
- natka pietruszki - garść, posiekanej
- pomidory suszone - garść, posiekanych*
- papryka słodka - szczypta
- sól, pieprz
- * Można pominąć.
Wykonanie:
- Kurczaka kroimy w kostkę. Doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką i posiekanym czosnkiem.
- Boczek drobno kroimy i podsmażamy na patelni do zarumienienia. Dodajemy kurczaka i smażymy przez 5-7 minut. Dodajemy pokrojoną w półplasterki cukinię i dynię. Całość smażymy jeszcze przez około 4-5 minut.
- Na patelnie dodajemy masło i po rozpuszczeniu śmietankę. Dorzucamy starty parmezan i doprawiamy solą oraz pieprzem. Podgrzewamy do czasu aż ser się rozpuści i sos zgęstnieje.
- Całość mieszamy z natką pietruszki, suszonymi pomidorami (jeśli używamy) i makaronem.
- Podajemy posypane dodatkowo parmezanem.
1 Komentarz
ale pyszny obiad ! chociaż i na kolację super