Makaron soba z kurczakiem, warzywami i sosem orzechowym

Makaron soba z kurczakiem, warzywami i sosem orzechowym – proste, szybkie i niebanalne połączenie smaków, które z pewnością przypadkiem do gustu każdemu wielbicielowi dobrego jedzenia! :)


Jeśli szukasz akurat pysznego pomysłu na ciekawy i niecodzienny obiad z lekką orientalną nutą to makaron soba z kurczakiem, warzywami i sosem orzechowym aż się prosi o wypróbowanie! Naprawdę błyskawiczny w przygotowaniu, syty i treściwy. Cała filozofia jego przyrządzenia składa się na przygotowaniu makaronu, szybkim podsmażeniu mięsa oraz warzyw i połączeniu całości z bardzo ciekawym orzechowym sosem, który przygotujesz w jednej miseczce! Zaletą tego dania jest również to, że możesz śmiało je modyfikować. Oprócz składników, które znalazły się w przepisie, świetnie sprawdzi się tutaj również dodatek pędów bambusa, kukurydzy czy brokuła.

Makaron soba z kurczakiem, warzywami i sosem orzechowym

Makaron soba z kurczakiem, warzywami i sosem orzechowym - proste, szybkie i niebanalne połączenie smaków, które z pewnością przypadkiem do gustu każdemu wielbicielowi dobrych smaków! :)
Prep Time 25 mins
Total Time 25 mins

Składniki:

Makaron:

  • ok. 250g makaron soba
  • pojedyncze filet z kurczaka 2
  • użyłem czerwonej i żółtej papryka 2
  • większa marchewka 1
  • duża garść podprażonych na patelni orzeszki ziemne
  • szczypta sól pieprz
  • szczypta papryka ostra
  • szczypta imbir
  • mała szczypta opcjonalnie cynamon

Sos orzechowy:

  • łyżki masło orzechowe 3-4
  • łyżki woda 4
  • łyżki sos sojowy 1-2
  • łyżeczki miód 1/2
  • łyżki olej sezamowy 2-3
  • ząbek czosnek 1
  • szczypta większa papryka ostra
  • duża garść podprażonych na patelni, dodatkowo - do pochrupania orzeszki ziemne

Instructions

  • Makaron soba przygotujemy zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu.
  • Kurczaka myjemy, osuszamy i pozbawiamy niedoskonałości. Kroimy w niewielką kostkę lub plasterki. Przyprawiamy solą, pieprzem i papryką.
  • Paprykę i marchewkę kroimy w słupki.
  • Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju sezamowego (lub klasycznego) i podsmażamy mięso przez kilka minut. Gotowe przekładamy na talerz, a na pozostałym tłuszczu smażymy najpierw marchewkę, a po 2-3 minutach dorzucamy paprykę. Do podsmażaonych warzyw dodajemy mięso i przyprawiamy imbirem oraz cynamonem (opcjonalnie).
  • W tym czasie w naczyniu blendera umieszczamy wszystkie składniki sosu (oprócz orzeszków) i dokładnie miksujemy.
  • Gotowy sos dodajemy do gorącego makaronu i energicznie mieszamy. Podajemy natychmiast, posypane dodatkowo orzeszkami.

Join the Conversation

  1. Doskonale się prezentuje. I nad wyraz apetycznie. Pozdrawiam :)

  2. Ze smaczkiem masła orzechowego to musi być miazga :D

  3. Wygląda obłędnie :)

  4. Super przepis! Danie wygląda rewelacyjnie! :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Oceń przepis:




Close
Pogotujmy.pl - blog tworzony z ❤️ od 2014 roku.
Wszystkie prawa zastrzeżone.
Close