Makaron z brokułami i kurczakiem to idealne danie, które z pewnością wszystkim zasmakuje, przygotujecie je błyskawicznie i nie natrudzicie się przy tym ani trochę!
Makaron penne, soczyste kawałki filetu z kurczaka, brokuł, a to wszystko otulone pysznym śmietanowo-serowym sosem, przyprawionym szczyptą tymianku i oregano. Czy może być lepiej? No pewnie, że może! Wystarczy, że całość posypiecie jeszcze szczyptą posiekanej świeżej bazylii. Pychota! :)
- Czas przygotowania: 15 minut
- Czas przyrządzania: 15 minut
- Ilość porcji: 2-3 porcje
Makaron z brokułami i kurczakiem
Fantastyczny przepis na makaron z brokułami i kurczakiem, który fantastycznie smakuje, a przygotujecie go w mig!
Składniki:
- makaron - 250g (u mnie penne)
- brokuł - 1 (ok. 500g)
- cebula - 1/2 większej
- czosnek - 2 ząbki
- filet z kurczaka - 1 podwójny filet
- śmietana 30% - 200g
- parmezan - 4-5 łyżek
- tymianek - szczypta
- oregano - szczypta
- sól, pieprz
- oliwa
Wykonanie:
- Makaron gotujemy w dużej ilości osolonej wody, do czasu aż stanie się al dente. W tym czasie brokuła dzielimy na różyczki, wrzucamy do wrzącej, osolonej wody w drugim naczyniu i gotujemy przez około 3-4 minuty (powinien wciąż być lekko chrupiący). Gotowy brokuł i makaron odcedzamy. Na większej patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy i podsmażamy na niej drobno posiekaną cebulkę przez 3-4 minuty, a następnie dorzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz oczyszczonego i pokrojonego w niewielką kostkę kurczaka. Doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem i oregano. Smażymy do czasu przyrumienienia się mięsa. Następnie na patelnie dodajemy ugotowany brokuł i makaron. Dolewamy śmietankę, dodajemy starty parmezan i całość dokładnie mieszamy. Gotujemy przez kilka minut do czasu, aż sos zgęstnieje.
- Makaron podajemy gorący, posypany (opcjonalnie) dodatkową porcją parmezanu i bazylią.
