Migdałowa babka z białą czekoladą
Migdałowa babka z białą czekoladą. Prostą propozycja dla wielbicieli ciast ucieranych. Migdałowa babka polana białą czekoladą i posypana bakaliami.
Składniki:
- jajka - 5
- cukier - 130-140g
- olej - 2 łyżki
- masło - 60g
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
- mąka ziemniaczana - 3 łyżki
- śmietana 18% - 210ml
- mąka pszenna - 300g
- sok z cytryny - z 1 cytryny
- skórka z cytryny - z 1 cytryny
- aromat migdałowy - kilka kropel
- migdały - garść posiekanych (obranych)
- czekolada biała - 70g
- śmietana 30% - 70ml
- migdały - w płatkach
- rodzynki
- Źródło inspiracji: Magazyn
Wykonanie:
- Żółtka oddzielamy od białek. Ucieramy je z cukrem na puszysto. Cały czas miksując dodajemy olej, masło, proszek do pieczenia i mąkę ziemniaczaną. Dodajemy kwaśną śmietanę i dokładnie łączymy całość. W oddzielnej misce ze szczyptą soli na sztywno ubijamy białka. Dodajemy po łyżce do ciasta na przemian z przesianą mąką. Dorzucamy posiekane migdały, dolewamy sok i skórkę z limonki oraz migdałowy aromat.
- Gotowe ciasto przewalamy do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą formy. Pieczemy w temperaturze ok. 170 stopniu do suchego patyczka (czas zależy od wielkości formy, nawet do godziny). Wystudzoną babkę wyciągamy z formy.
- W kąpieli wodnej roztapiamy białą czekoladę, dolewamy śmietankę i mieszamy do rozpuszczenia. Gotową polewą solidnie oblewamy babkę. Dodatkowo możemy posypać migdałami i rodzynkami.
Migdałowa babka z białą czekoladą. Nie wyobrażam sobie świąt Wielkanocnych bez babki. Dzisiaj mam niebywale prostą propozycję dla wszystkich tych, którzy lubią proste, ucierane ciasta. Migdałowa babka polana białą czekoladą i posypana bakaliami. Więcej moich przepisów na Wielkanoc znajdziecie TUTAJ.
8 komentarzy
Szalenie apetyczne:)
wygląda bardzo apetycznie:) pozdrawiam
szkoda, ze nie ma w przekroju! 3 zdjecia takie same, ocvzywiscie piekna jest ale..
Piękne! Jak malowane ^^
aż proszą się aby je zjeść
I jak się oprzeć takiej babce? No nie da się, trzeba sięgnąć po kawałek i zjeść ze smakiem :D
Mamy ochotę na taką babkę już od kilku dni :D
babka musi być obowiązkowo na stole świątecznym, mniam :)