Naleśniki w meksykańskim stylu

Jeśli szukacie pomysłu na naprawdę pyszny i niebanalny obiad, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu – ten przepis na naleśniki w meksykańskim stylu będzie idealny. Obiecuję! :)

Czy może być coś lepszego od pysznych naleśników? Ano może, np. naleśniki podane z jeszcze lepszym farszem ;) Co tych naleśników z iście meksykańskim farszem, jestem pewny, że zasmakuja każdemu, kto tylko będzie miał okazję ich spróbować. Są dokładnie takie jak lubię, mocno aromatyczne dzięki mieszance papryki, oregano, kurkumy, czosnku i cynamonu (absolutnie nie bójcie się go dodawać, zapewniam, że doskonale podkreśla smak całego dania :)), sycące i nieziemsko smaczne! :) Propozycja obowiązkowa dla wszystkich fanów nowych smaków.

Przepis dostępny również w formie wideo.

Czas przygotowania: 30 minut
Czas przyrządzania: 10 minut
Ilość porcji: 3-4 porcje

Drukuj

Naleśniki w meksykańskim stylu

By Piotr 20 listopada 2017

Wypróbuj przepis na te fantastyczne naleśniki w meksykańskim stylu i zaskocz wszystkich przepysznym i aromatycznym daniem, które przyrządzisz błyskawicznie.

Składniki:

Naleśniki:
1 porcja naleśników

Farsz

mięso mielone wołowe - 500g
cebula - 1 większa
cebula czerwona - 1 (opcjonalnie)
fasola czerwona - 1 puszka
kukurydza - 1 puszka
pomiodory - 1 puszka
czosnek - 2 ząbki, przeciśnięte
papryka - 2 (u mnie kolorowe)
papryka słodka - duża szczypta
papryka ostra - duża szczypta
oregano - duża szczypta
kurkuma - szczypta
cynamon - mała szczypta
koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
sól, pieprz
Dodatkowo
ser żółty - ok. 200g, tartego

Wykonanie:

Naleśniki przygotowujemy według tego przepisu.
Na patelni, na łyżce oliwy podsmażamy drobno posiekaną cebulę przez kilka minut. Dodajemy mięso mielone i podsmażamy do czasu aż lekko zbrązowieje. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, odcedzoną fasolę, kukurydzę oraz pomidory w puszce. Podsmażamy przez 10 minut. Doprawiamy wszystkimi przyprawami wraz z czosnkiem i dodajemy koncentrat pomidorowy. Gotujemy całość przez 10-15 minut.
Na środku naleśników równomiernie rozprowadzamy farsz. Posypujemy sporą ilością żółtego sera. Zawijamy w rulon i układamy w naczyniu żaroodpornym. Posypujemy startym serem i pieczemy pod przykryciem przez około 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.