Sałatka z jarmużem, pieczoną marchewką i jabłkiem, czyli bardzo prosta i lekka propozycja pysznego lunchu lub kolacji. Doskonale dobrane składniki, skropione miodowym wineretem ze szczyptą cynamonu. Pycha!
Sałatka z jarmużem, pieczoną marchewką i jabłkiem - przepis
Sałatka z jarmużem, pieczoną marchewką i jabłkiem, czyli doskonale dobrane składniki, skropione miodowym wineretem ze szczyptą cynamonu.
Składniki:
Pieczone marchewki:
- marchewka 2
- łyżki oliwa 3
- łyżka miód 1
- sól pieprz
Sałatka:
- duże garści jarmuż 2
- duże jabłka 1
- garść posiekanych orzechy włoskie 1
- garść grzanek ulubione pieczywo 1
- łyżki ziarenek granat 2
Sos winegret:
- szklanki oliwa 1/4
- szklanki ocet jabłkowy 1/4
- łyżka miód 1
- łyżeczki cynamon 1/4
- sól pieprz
Instructions
- Pieczone marchewki: Marchewki obieramy, kroimy w plasterki i układamy w naczyniu żaroodpornym. Polewamy wymieszanym miodem z oliwą i doprawiamy solą oraz pieprzem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut.Jarmuż gotujemy na parze przez około 5-6 minut. Jabłka kroimy w półplasterki*. Na talerzu układamy jarmuż, jabłka, pieczoną marchewkę. Posypujemy orzechami, grzankami i granatem.W miseczce mieszamy ze sobą wszystkie składniku sosu. Gotowym polewamy sałatkę tuż przed podaniem.* Jabłka możemy dorzucić do marchewek na ok. 10 minut przed końcem pieczenia, by dodać jeszcze więcej smaku sałatce.
1 Comment
Podoba mi się ten nieco orientalny charakter sałatki, czyli dodatek miodu, cynamonu i pestek granatu. Będzie mi miło, jeśli dodasz przepis do mojego Linkowego Party :)