Sałatka z ciecierzycą, warzywami i winegretem to moja majówkowa propozycja dla tych, którzy mają już dość grillowania i szukają czegoś lżejszego lub wręcz przeciwnie, poszukują po prostu fajnej sałatki do grilla. Wypróbujcie ją koniecznie :)
Sałatka z ciecierzycą, warzywami i winegretem
Składniki:
Sałatka
- ciecierzyca 400 g
- większe pokrojone w kostkę pomidory 2
- średniej wielkości pokrojone w półplastry ogórki 2
- u mnie czerowna, pokrojona w kostkę papryka 1,
- niewielka pokrojona w pióra cebula 1
- g pokruszonej feta 50
- mały pęczek posiekana mięta
Sos winegret:
- szklanki oliwa 1/3
- łyżki ocet balsamiczny 1-2
- łyżeczki miód 1/2
- łyżeczka opcjonalnie musztarda 1
- mała szczypta kumin
- sól pieprz
Instructions
- Ciecierzycę odcedź i umieść w misce. Dodaj pokrojone pomidory, ogórki, paprykę, cebulę oraz fetę (jeśli używasz).
- W miseczce połącz wszystkie składniki sosu. Gotowym sosem polej sałatkę i dokładnie wymieszaj.