• Czas przygotowania: 20 minut
• Ilość porcji: 1-2 porcje

Drukuj

Sałatka z fetą, rzodkiewką i kurczakiem - przepis

By Piotr 16 stycznia 2017

Sałatka z fetą, rzodkiewką i kurczakiem to pyszne połączenie świetnie dobranych Wypróbuj ten przepis ze strony Pogotujmy.pl i zachwyć się tym smakiem.

Składniki:

• sałata rzymska - 1 główka
• filet z kurczaka - 1 pojedynczy
• sos BBQ - 3-4 łyżki
• cebula czerwona - 1/2
• rzodkiewki - 3-4
• ser feta - 3 łyżki, pokruszonego
• pistacje - garść posiekanych
• Sos czosnkowy:
• jogurt naturalny - 3 łyżki
• majonez - 2 łyżki
• ocet balsamiczny - 1 łyżeczka
• czosnek - 1 ząbek, przeciśnięty
• sól, pieprz

Wykonanie:

1. Kurczaka myjemy i dokładnie osuszamy. Pozbawiamy "niedoskonałości" i przekładamy do niewielkiej miseczki. Dodajemy sos barbecue i dokładnie pokrywamy nim kurczaka. Przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na 30 minut.
2. Sałatkę dzielimy na pojedyncze liście, dokładnie myjemy i osuszamy. Rozkładamy na płaskim talerzu. Rzodkiewki kroimy w plasterki, czerwoną cebulę w półplasterki. Warzywa układamy na sałacie. Dodajemy pokruszoną fetę i pistacje.
3. Zamarynowanego kurczaka smażymy na patelni grillowej przez ok. 6-7 minut z każdej strony (najlepiej pod przykryciem). Gotowe mięso kroimy w plasterki i układamy na sałacie.
4. Wszystkie składniki na sos dokładnie mieszamy. Sałatkę tuż przed podaniem polewamy sosem i posypujemy startym parmezanem.

Sałatka z fetą, rzodkiewką i kurczakiem to pyszne połączenie świetnie dobranych składników. Chrupiąca rzymska sałata, charakterna rzodkiewka i cebula oraz kurczak marynowany w sosie barbecue – wszystko polane czosnkowym sosem jogutowo-majonezowym. Jeśli chcielibyście, by sałatka stała się nieco mniej kaloryczna możecie całkowicie zrezygnować z majonezu dodanego do sosu lub polać ją lekkim winegretem. Sałatka ta świetnie smakuje podana na ciepło, ze świeżo podsmażonym kurczakiem, ale bardzo smaczna jest również w wersji na zimno, przez co z powodzeniem zabrać możecie ją ze sobą do pracy lub szkoły.