Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Dania wegetariańskie

Śniadaniowe muffiny jajeczne z warzywami

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr

Śniadaniowe muffiny jajeczne z warzywami to coś, co z pewnością odmieni Wasze klasyczne śniadanie i ciekawie urozmaici np. klasyczną jajecznicę. Ale ustalmy na wstępie, że muffiny te, tylko umownie nadają się na śniadanie. Równie dobrze nadadzą także na kolację lub po prostu jako przekąska. Tak naprawdę możecie dodać do nich wszystko na co aktualnie macie ochotę lub to, co aktualnie macie w lodówce. Jest to bowiem świetny pomysł na opróżnienie lodówki. W mojej wersji dodałem do nich paprykę, pomidory, cebulkę czerwoną, bazylię i mozzarellę. Doskonale będą jednak smakowały także wzbogacone np. o podpieczony boczek, nieco kurczaka czy ser feta. Rewelacja!

Śniadaniowe muffiny jajeczne z warzywami

Śniadaniowe muffiny jajeczne z warzywami to coś, co z pewnością odmieni Wasze klasyczne śniadanie i ciekawie urozmaici np. klasyczną jajecznicę.
Cook Time 25 mins
Total Time 25 mins

Składniki:

  • niewielkiej cebula czerwona 1/2
  • u mnie czerwona papryka 1,
  • niewielki pomiodry 1
  • kilka listków bazylia
  • g porwanej na mniejsze kawałki mozzarella 125
  • sztuki jajka 4
  • łyżki mleko 3-4
  • sól pieprz

Dodatki opcjonalne (podpieczony boczek, kurczak, ser feta,...)

    Instructions

    • Cebulkę, paprykę i pomidor kroimy w bardzo małą kostkę. Mieszamy razem i doprawiamy solidną szczyptą soli oraz pieprzu.
    • Mozzarellę i bazylię porywamy na mniejsze części.
    • Jajka mieszamy z mlekiem i doprawiamy solą, pieprzem i papryką.
    • Do formy na muffiny przekładamy równomiernie przygotowane warzywa, mozzarellę i bazylię. Zalewamy jajeczną mieszanką.
    • Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez ok. 10-15 minut.
    • Podajemy z ulubionym pieczywem, salsą pomidorową lub przypieczonym boczkiem...
    • Babeczki nie powinny być wypełnione rozbełtanymi jajkami po brzegi formy, ponieważ w czasie pieczenia mogą ją opuścić ;)

    DSC_6923-3 DSC_6938-2

    Author

    Cześć, tutaj Piotr, twórca Pogotujmy.pl. Mam nadzieje, że spodobała Ci się wizyta na moim blogu i jeszcze do mnie wpadniesz po nowe, kulinarne inspiracje :)

    Write A Comment

    Oceń przepis: