Śniadaniowe muffiny jajeczne z warzywami to coś, co z pewnością odmieni Wasze klasyczne śniadanie i ciekawie urozmaici np. klasyczną jajecznicę. Ale ustalmy na wstępie, że muffiny te, tylko umownie nadają się na śniadanie. Równie dobrze nadadzą także na kolację lub po prostu jako przekąska. Tak naprawdę możecie dodać do nich wszystko na co aktualnie macie ochotę lub to, co aktualnie macie w lodówce. Jest to bowiem świetny pomysł na opróżnienie lodówki. W mojej wersji dodałem do nich paprykę, pomidory, cebulkę czerwoną, bazylię i mozzarellę. Doskonale będą jednak smakowały także wzbogacone np. o podpieczony boczek, nieco kurczaka czy ser feta. Rewelacja!

Śniadaniowe muffiny jajeczne z warzywami
Drukuj

Śniadaniowe muffiny jajeczne z warzywami

By 13 lipca 2018

Śniadaniowe muffiny jajeczne z warzywami to coś, co z pewnością odmieni Wasze klasyczne śniadanie i ciekawie urozmaici np. klasyczną jajecznicę.

Składniki:

Wykonanie:

  1. Cebulkę, paprykę i pomidor kroimy w bardzo małą kostkę. Mieszamy razem i doprawiamy solidną szczyptą soli oraz pieprzu.
  2. Mozzarellę i bazylię porywamy na mniejsze części.
  3. Jajka mieszamy z mlekiem i doprawiamy solą, pieprzem i papryką.
  4. Do formy na muffiny przekładamy równomiernie przygotowane warzywa, mozzarellę i bazylię. Zalewamy jajeczną mieszanką.
  5. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez ok. 10-15 minut.
  6. Podajemy z ulubionym pieczywem, salsą pomidorową lub przypieczonym boczkiem...

Babeczki nie powinny być wypełnione rozbełtanymi jajkami po brzegi formy, ponieważ w czasie pieczenia mogą ją opuścić ;)

Alergeny

Alergeny

,

DSC_6923-3 DSC_6938-2

Smacznego! :)

Jeśli masz jeszcze jakieś pytania związane z przepisem, śmiało zadaj je w komentarzu poniżej! Postaram się rozwiać wszelkie Twoje wątpliwości możliwie jak najszybciej :)

A jeśli już wypróbowałeś ten przepis, będzie mi bardzo miło gdy napiszesz czy przypadł Ci do gustu i zamieścisz swoje zdjęcie :)


Dodaj do ulubionych
Z 0 komentarzy