Tarta z kremem mascarpone i truskawkami. Obłędne połączenie idealnie kruchego ciasta, puszystego kremu z kremówki i mascarpone oraz świeżych truskawek.
Tarta z kremem mascarpone i truskawkami - przepis
Tarta z kremem mascarpone i truskawkami. Wypróbuj to obłędne połączenie idealnie kruchego ciasta, puszystego kremu z kremówki i mascarpone oraz truskawek.
Składniki:
Kruche ciasto:
- mąka pszenna 300 g
- masło 140 g
- łyżek cukier puder 5
- łyżki sok z cytryny 3/4
- łyżeczki skórka z cytryny 1/2
- małe żółtka 2,
Dodatkowo:
- śmietana 30% 350 ml
- mascaropne 250 g
- łyżki cukier puder 2-3
- ziarenka z 1/2 laski wanilia
- truskawki 500 g
Instructions
- Mąkę z masłem siekamy, dodajemy cukier, żółtka, sok z cytryny. Wszystko razem łączymy i zagniatamy gładkie ciasto. Gotowe formujemy w kulkę, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do zamrażarki na 10 minut.Po schłodzeniu ciastem wyklejamy dno i boki formy na tartę. Dno nakłuwamy widelcem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 160 stopni (z termoobiegiem) przez około 20 minut (do zarumienienia).Zimną śmietankę ubijamy na sztywno. Dodajemy serek mascarpone, cukier puder i wanilię. Krótko miksujemy do połączenia dokładnego składników.Na zupełnie wystudzony kruchy spód przekładamy krem z mascarpone i równomiernie go rozprowadzamy. Truskawki pozbawiamy szypułek i przekrojone na pół rozkładamy na całej powierzchni ciasta. Ciasto przechowujemy w chłodnym miejscu.
2 komentarze
Już tęsknimy za truskawkami i tym boskim smakiem :D
Obłędna tarta <3 Truskawki kuszą :)