Tortilla z aromatycznym kurczakiem, warzywami i serem to ostatnio jedno z moich ulubionych, niezwykle prostych i przepysznych dań obiadowych, które przy dobrej organizacji jesteście w stanie przyrządzić naprawdę błyskawicznie! Wypróbujcie je koniecznie :)
Pszenna tortilla nadziana mocno aromatycznym kurczakiem w pomidorach, rukolą, awokado i pomidorami, w towarzystwie prostego sosu czosnkowego przypadnie do gustu każdemu wielbicielowi dobrych smaków – zapewniam! :)
- Czas przygotowania: 40 minut
- Ilość porcji: 4-6 porcji
Tortilla z aromatycznym kurczakiem, warzywami i serem
Tortilla z aromatycznym kurczakiem, warzywami i serem to coś, co z pewnością przypadnie do gustu każdemu wielbicielowi dobrego jedzenia!
Składniki:
- Mięso:
- mięso mielone drobiowe - 500g (u mnie z kurczaka)
- papryka słodka - 1 łyżeczka
- papryka ostra - duża szczypta
- kumin - duża szczypta
- kolendra - duża szczypta (rozgniecionych nasion)
- sól, pieprz
- cebula - 1 niewielka
- czosnek - 3-4 ząbki
- pomidory - 1 puszka
- Dodatkowo:
- tortilla - 6 większych
- pomidory - 3 większe
- awokado - 1 większe
- rukola - 1/2 opakowania
- ser żółty - ok. 150g, tartego
- sos czosnkowy - do podania
Wykonanie:
- W misce wymieszaj mięso mielone z papryką słodką, ostrą, kuminem, kolendrą, dużą szczyptą soli i pieprzu.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy i podsmaż na niej drobno posiekaną cebulkę i czosnek.
- Dodaj mięso, rozdrobnij je na patelni i podsmażaj przez 10 minut. Następnie dodaj pomidory z puszki, w razie potrzeby ponownie dopraw i podsmażaj całość przez kolejne 10 minut.
- Na tortillach ułóż kolejno: gotowe mięso, pokrojone w kostkę pomidory, awokado, rukolę i starty ser. Po podgrzaniu (np. na suchej patelni grillowej) do środka dodaj jeszcze sos czosnkowy.
- Podawaj natychmiast. Tortilla ta świetnie smakować będzie również z jogurtem, salsą lub guacamole.
