Tortilla z aromatycznym kurczakiem, warzywami i serem to ostatnio jedno z moich ulubionych, niezwykle prostych i przepysznych dań obiadowych, które przy dobrej organizacji jesteście w stanie przyrządzić naprawdę błyskawicznie! Wypróbujcie je koniecznie :)
Pszenna tortilla nadziana mocno aromatycznym kurczakiem w pomidorach, rukolą, awokado i pomidorami, w towarzystwie prostego sosu czosnkowego przypadnie do gustu każdemu wielbicielowi dobrych smaków – zapewniam! :)
Tortilla z aromatycznym kurczakiem, warzywami i serem
Tortilla z aromatycznym kurczakiem, warzywami i serem to coś, co z pewnością przypadnie do gustu każdemu wielbicielowi dobrego jedzenia!
Składniki:
Mięso:
- u mnie z kurczaka mięso mielone drobiowe 500 g
- łyżeczka papryka słodka 1
- duża szczypta papryka ostra
- duża szczypta kumin
- duża szczypta rozgniecionych nasion kolendra
- sól pieprz
- niewielka cebula 1
- ząbki czosnek 3-4
- puszka pomidory 1
Dodatkowo:
- większych tortilla 6
- większe pomidory 3
- większe awokado 1
- opakowania rukola 1/2
- ok. 150g tartego ser żółty
- do podania sos czosnkowy
Wykonanie
- W misce wymieszaj mięso mielone z papryką słodką, ostrą, kuminem, kolendrą, dużą szczyptą soli i pieprzu.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy i podsmaż na niej drobno posiekaną cebulkę i czosnek.
- Dodaj mięso, rozdrobnij je na patelni i podsmażaj przez 10 minut. Następnie dodaj pomidory z puszki, w razie potrzeby ponownie dopraw i podsmażaj całość przez kolejne 10 minut.
- Na tortillach ułóż kolejno: gotowe mięso, pokrojone w kostkę pomidory, awokado, rukolę i starty ser. Po podgrzaniu (np. na suchej patelni grillowej) do środka dodaj jeszcze sos czosnkowy.
- Podawaj natychmiast. Tortilla ta świetnie smakować będzie również z jogurtem, salsą lub guacamole.